Brasserie Labs&Co

Grand amateur de bières et collectionneur de verres depuis de nombreuses années, l’envie de faire ma propre bière grandit en moi.
En 2021, me voilà en route pour acheter du matériel très basique. Le 21 mai, avec l’aide d’un collègue, on produit une « blonde » toute simple. La semaine passe et l’attente de la goûter nous semble interminable… malheureusement les « petites bulles » n’étaient pas là mais le goût oui, alors ni une ni deux, on remet ça jusqu’à avoir une bonne bière.
Avec le temps et l’enthousiasme des amis, LABS est né. Nous avons investi dans plus grand et plus de matériel.
Un beau jour, Nils, Patrice et Joël m’ont rejoint. Puis au fil du temps, Julien. Que de bons moments et de camaraderie. Les années passent et les amis sont toujours là avec chacun leur rôle, leur force et leurs idées, c’est là que le Labs&Co apparaît. En 2023, après quelques coups de rénovations nous déménageons à la Grand Rue 6 à Péry.
Petit à petit, la gamme de bières grandi et l’ambition avec !